Säästövinkkejä kotkeittiöön

Käytä lieden levyjen kokoisia valmistusastioita. Parhaat kattilat, padat ja pannut ovat paksupohjaisia ja niissä on kansi. Sekä keittolevyt että valmistusastioiden pohjat kannattaa pitää puhtaina.

Älä jätä keittolevyjä liian suurelle teholle. Levyn teho kannattaa kääntää pienemmälle heti, kun ruoka alkaa kiehua. Ruoka hautuu kypsäksi kannen alla jo miedommalla lämmöllä.

Kuumenna vettä vain tarpeen mukaan. Se nopeuttaa kiehumista ja vähentää energiankulutusta. Esimerkiksi kasvisten ja juuresten keittämiseen riittää vesimäärä, joka juuri ja juuri peittää ne.

Liesituuletinta ei kannata pitää turhaan päällä. Vaikka tuuletin ei itsessään kuluta paljon energiaa, sen kautta virtaa ulos lämpöä.

Mikroaaltouuni ja pienlaitteet ovat energiataloudellisia

Suosi mikroaaltouunia. Mikro on nopea ja energiataloudellinen vaihtoehto uunille varsinkin 1-2 hengen ruoka-annosten kypsentämisessä. Valmiin ruuan kuumentamisessa se on nopeampi ja energiataloudellisempi kuin liesi. Esimerkiksi eineslaatikon lämmitys mikroaaltouunissa vie aikaa ja sähköä vain 10 % uunissa kuumentamiseen verrattuna.

Myös pienlaitteet, kuten veden- ja kahvinkeittimet, pienoisgrillit ja paahtimet ovat taloudellisia ja usein myös nopeampia vaihtoehtoja lieden levyille ja uunille.